Prodotti risultati scaduti e posti sotto vuoto e congelati in una struttura non autorizzata e non conforme alla procedura di conservazione prevista dalla legge sono stati sequestrati dalla Polizia in un bar-ristorante di Pedara (Catania). Gli agennti hanno inoltre comminato una sanzione amministrativa di 5 mila euro per un ampliamento irregolare di circa 50 metri quadrati dell’area di somministrazione al pubblico con la predisposizione su un’area esterna privata adiacente di un gazebo in legno con tredici tavolini e trenta sedie. Ulteriore verifiche sono state svolte con l’Asp Igiene pubblica e l’Asp Veterinaria. Tra le altre violazioni riscontrate in fase di controllo è emersa la mancanza di attestati di formazione alimentarista per tutti i dipendenti, il manuale Haccp inadeguato ed il mancato aggiornamento delle schede di monitoraggio, circostanze che hanno comportato una sanzione di 2.000 euro. Un’altra sanzione di 1.000 euro è stata elevata per un inconveniente igienico sanitario e strutturale.