MUSSOMELI – In occasione del XV° Congresso mondiale dell’Associazione dei Disclipes Escoffier , svoltasi lo scorso 20 ottobre a Sciacca , la Confraternita del Sacramento in San Giovanni Battista di mussomeli, la Confraternita di Caltavuturo, l’ associazione amici di San Calogero di Torretta , e la Proloco di Campofranco, hanno partecipato all’ evento, nell’ ottica di promozionare dei pani votivi di S Calogero. La Confraternita del S.S. in San Giovanni, in seguito al grave lutto che ha colpito un proprio confrate non ha partecipato con i paramenti, stendarti e bandiere, ma ha inviato un suo confrate , e gli “ ‘mbraculi di san calo’ tanto apprezzati dagli chef . Diceva ieri Mario Gero Taibi: “per rispetto al nostro confrate non abbiamo potuto partecipare con tutta la Confraternita, sono stato designato dal Consiglio, a partecipare, è stata una bella esperienza, dapprima insieme agli amici di Caltavuturo Torretta e Campofranco abbiamo partecipato alla Santa Messa presso il Santuario di San Calogero di Sciacca , come anche ad una processione fino alla grotte sul Monte Kronio, dove sono stati benedetti i pani, e poi abbiamo partecipato al congresso mondiale dei Disceples d Escoffier con più di duecento chef provenienti , oltre che dalla Sicilia e Piemonte, dall’America, dall’ Inghilterra , Francia , Giappone , Corea, Cina , Ungheria, Canada, Portogallo, Argentina . Abbiamo avuto un grande successo di promozione, per la valorizzazione dell’arte e del sapere, legato anche alle “purmusioni”, modellando pani antropomorfi pronti ad essere benedetti e distribuiti, un rituale dei pani votivi, che si è anche trasformato in un evento comunitario . Varie forme di pani votivi accostate, alla sfera spirituale, ma anche alle realtà dei Comuni. nostre tradizioni . Si sta lavorando per un importante evento da svolgersi a Roma”