CALTANISSETTA – Ha fatto piazza pulita o forse sarebbe meglio dire se li è “cucinati” alla grande. Il maestro pasticciere Antonio Stella, titolare dell’omonima pasticceria ubicata a Caltanissetta in viale Trieste 304, ha dominato il 5° concorso della “Sagra di Bronte” dedicata al pistacchio che si è svolta venerdì 3 ottobre nel centro etneo. Stella ha ottenuto il primo posto nella categoria riservata alle torte al pistacchio e il terzo posto nella categoria gelato. Grande la soddisfazione palesata dall’artigiano della dolcezza.
Il riconoscimento più prestigioso è stato ottenuto dalla “torta preziosa”; ingredienti: sablè al pistacchio, mousse al pistacchio, ricotta, biscotto al pistacchio, cremoso al pistacchio e glassa al pistacchio.
