SERRADIFALCO – Roberta Petix, cake designer di Serradifalco, si è aggiudicata la prima edizione del concorso di Cake Design “NATALI…AMO”, organizzato dallo chef Salvatore Pizzo al centro commerciale San Giorgio di Licata. Il concorso prevedeva due sezioni: una dedicata al cake design e l’altra al panettone decorato. La giuria, presieduta dallo chef Andrea Finocchiaro, presidente Ristoworld Italy, era composta anche da Alessandro Russo, Salvatore Pizzo, direttore quest’ultimo dell’evento, e da membri dell’API Alessandro Maccarrone e Pietro Guarnera; della Conpait Alfonso Barone e Giovanni Mangione; dell’Apci Catania, Roberto Trimarchi ha quindi riconosciuto le particolarità della torta presentata da Roberta Petix ed ha assegnato il punteggio più alto alla sua creazione. Il livello generale dei partecipanti, provenienti da tutta la Sicilia è stato davvero considerevole con una attenzione alla degustazione significativa; poiché l’estetica fa la sua parte ma il gusto è importante.

Questa la classifica: primo premio e medaglia d’oro cake design a Roberta Petix, medaglia d’argento a Maria Piazza e medaglia di bronzo a Maria Tabbì. Alla vincitrice, oltre la medaglia d’oro anche un buono acquisto presso il negozio Euronics presente all’interno del centro commerciale. Roberta ha sbalordito la giuria con la sua torta Carillon Dolce Sogno di Natale, avente il meccanismo di un Carillon in grado di far girare alcune parti della torta, ma ciò che ha conquistato sicuramente la giuria è stata la ricetta vincente creata per la sua torta da degustazione.