SAN CATALDO. La realizzazione della “Sagra della ciambella e dei grani antichi”, in programma dal 6 al 9 ottobre prossimo nel periodo della fiera merceologica di ottobre, ha lo scopo di valorizzare tradizioni e costumi della realtà sancataldese. Per questa ragione, la Giunta Municipale ha autorizzato il sindaco Giampiero Modaffari a sottoscrivere un’apposita convenzione con il Dipartimento Regionale al Turismo riguardo il “Progetto di eccellenza Territori del vino e del gusto. In viaggio alla scoperta del Genus loci”. L’iniziativa, che prevede la creazione di un circuito di 34 manifestazioni enogastronomiche a livello regionale, per ognuna di esse prevede un investimento di 10.000 euro in favore del Comune organizzatore, a fronte di fornitura di spazi ed attrezzature, nonché di attività inerenti la manifestazione volte alla valorizzazione e promozione del territorio. In questo modo, gli eventi sono inseriti in un circuito strutturato caratterizzato da un “brand”. Il Dipartimento del Turismo provvederà ad animare uno spazio, affidandone la cura ad un soggetto altamente specializzato nella gestione di questo tipo di attività, “Slow Food Sicilia”, che promuove la cultura alimentare, il rafforzamento dei legami dei prodotti alimentari ai loro territori, nell’ottica della salvaguardia della biodiversità, ed educa alla cultura alimentare.