Washington – Il te’ verde interferisce con la formazione delle placche amiloidi del morbo di Alzheimer.
Responsabile dell’effetto positivo sarebbe una molecola del te’ verde in grado di prevenire l’azione di specifiche proteine del cervello associate allo sviluppo dell’Alzheimer e di altre malattie neurodegenerative. La scoperta arriva da un nuovo studio dell’Universita’ del Michigan pubblicato sulla rivista Pnas. Il team ha utilizzato un estratto di te’ verde per controllare la generazione di aggregati di beta-amiloide correlati al morbo di Alzheimer.
La molecola benefica e’ l’epigallocatechina gallato (o EGCG), la piu’ abbondante catechina del te’ verde. L’EGCG impedisce la formazione di aggregati e abbatte le esistenti strutture di aggregati nelle proteine contenenti metalli come rame, ferro e zinco. Il prossimo passo dei ricercatori statunitensi sara’ testare sui moscerini della frutta le potenzialita’ della molecola del te’ verde e la sua capacita’ di interferire con la formazione delle placche senili e di inibire la tossicita’ di questi aggregati contenenti proteine e metalli.