SAN CATALDO. L’amministrazione comunale ha approvato il “ Regolamento disciplinare per l’istituzione ed il funzionamento dei Mercati contadini – vendita diretta dei prodotti della – Filiera Corta – e del – Km. Zero”. Il regolamento, una volta approvato in Giunta, dovrà essere sottoposto all’esame del consiglio comunale. A proporre il provvedimento è stato il sindaco che ha sottolineato come la legge preveda che gli imprenditori agricoli, singoli od associati possano vendere direttamente al dettaglio, su aree pubbliche, i prodotti freschi o trasformati provenienti in misura prevalente dalle proprie aziende, in tutto il territorio italiano. Partendo da questo presupposto di legge, il primo cittadino ha evidenziato come il regolamento CE 852/2004 prevede che i mercati degli imprenditori agricoli siano conformi alle norme igienico – sanitarie e soggetti ai relativi controlli da parte delle autorità competenti e che dovranno pertanto essere preposti alla vendita esclusiva dei prodotti con l’indicazione del luogo di origine territoriale e dell’impresa produttrice. Premesso ciò Modaffari ha rilevato che è intenzione dell’Amministrazione Comunale di istituire e promuovere nel proprio territorio lo svolgimento di 3 mercati di vendita diretta di prodotti agricoli (filiera corta) perseguendo gli obiettivi di tutela del consumatore e di valorizzazione dei prodotti locali di qualità, da ubicare in Piazza Falcone Borsellino, presso il Parcheggio di Via Babbaurra e presso il Parcheggio di Largo Santa Fara. Lo scopo dell’istituzione dei mercati contadini è quello di fornire a produttori e consumatori un’opportunità per accorciare la filiera d’acquisto, eliminando i passaggi intermedi con conseguente riduzione dei tempi tra raccolta e consumo, riduzione dell’inquinamento atmosferico derivante dal trasporto delle merci e opportunità di vendita e rendere direttamente percepibile al consumatore la qualità dei prodotti garantendone una sicura fonte di provenienza anche con la promozione dell’educazione alimentare, la conoscenza e il rispetto del territorio attraverso attività didattiche e dimostrative da realizzare nell’ambito degli stessi mercati. Il regolamento, che consta di 14 articoli, sarà poi sottoposto al vaglio del consiglio comunale, fermo restando che l’organizzazione e la gestione di questi mercati potrà essere assunta sia direttamente dal Comune di San Cataldo, ovvero, potrà anche essere affidata ai soggetti richiedenti sulla base di apposite autorizzazioni.
