SAN CATALDO. Il vice sindaco Aldo Riggi ha ricevuto a Palazzo delle Spighe un concittadino proveniente dagli Usa. Si tratta di Calogero Fascianella (nella foto), sancataldese trasferitosi nel 1972 nel Nebraska, ma che non ha mai dimenticato le proprie origini. Negli Stati Uniti l’emigrato sancataldese, oggi 60enne, è giunto con la propria famiglia in cerca di fortuna, iniziando a 16 anni a lavorare come lavapiatti a Omaha (capoluogo della contea di Douglas). Poi, ha intrapreso la carriera di chef, “esportando” la cultura e le ricette culinarie tipiche di San Cataldo e della Sicilia, sino ad aprire nel 1986 un ristorante chiamato “Pasta, Amore e Fantasia”. Tempo addietro, Fascianella ha anche ricevuto un prestigioso riconoscimento internazionale, il “Golden Toque Award”; adesso ha tre figli (Giuseppe, Giovanni e Tiffany) ed è anche un membro della società italo-americana del Nebraska. “Per noi è importante mantenere i rapporti con i sancataldesi nel mondo – ha affermato il vicesindaco Riggi, consegnando una pergamena di riconoscimento all’emigrato -. Sono loro i migliori ambasciatori di ciò che siamo”.