In occasione della settima edizione della Giornata di sensibilizzazione in favore delle persone autistiche, l’Istituto di Istruzione Superiore “Sen. Angelo Di Rocco”, di cui è dirigente scolastica la prof.ssa Giuseppina Terranova, ha promosso, tramite l’Istituto Professionale Alberghiero, una giornata interamente dedicata alla decorazione di uova pasquali. S’è trattato di un momento di sensibilizzazione, ma anche di solidarietà che ha permesso, nello stesso tempo, di centrare l’attenzione su un tema come quello dell’autismo che vede l’Istituto nisseno sempre in prima linea nell’organizzazione di eventi ed attività a sostegno. All’evento, oltre a docenti ed alunni dell’Alberghiero “Di Rocco”, hanno preso parte anche l’Associazione Cuochi di Caltanissetta con il maestro pasticcere Angelo Gallina ed il presidente Giovanni Chianetta. L’evento si è svolto nei laboratori di cucina dell’Istituto professionale alberghiero nisseno. In particolare, sono state preparate diverse uova di pasqua. Nella circostanza è emersa tutta la fine abilità cioccolattiera del maestro pasticcere Angelo Gallina, ma anche le competenze e le capacità degli alunni del “Di Rocco” che hanno anche loro partecipato alla realizzazione delle uova. Le stesse sono state poi decorate con pasta di zucchero dai ragazzi autistici che hanno preso parte anche loro attivamente all’evento mostrando interesse e partecipazione verso un’esperienza per loro nuova e al tempo stesso coinvolgente che ha dimostrato come sia possibile coniugare, in nome del rispetto e della valorizzazione della diversità, competenze e sensibilità al fine di raggiungere obiettivi di inclusione autentica creando al tempo stesso momenti di solidarietà e sensibilizzazione per tematiche così importanti come quella dell’autismo che, proprio all’interno della sala ristorante dell’Istituto alberghiero, ha trovato la sua espressione più bella e compiuta.