MUSSOMELI – Si avvicinano le giornate settembrine (1, 2, 3) e la parola d’ordine, al riguardo, è la valorizzazione del territorio con il rilancio delle antiche tradizioni, nello specifico, riconducibile alla fiera del Castello, giunta alla 104^ edizione. “Da quest’anno – dice il sindaco Catania – c’è una grande novità legata al rilancio dell’antica fiera del bestiame in una chiave innovativa finalizzata a dare valenza scientifica all’evento (si parlerà di razze selezionate) e valenza commerciale finalizzata alla chiusura della filiera del latte (dalla produzione di latte alla trasformazione e produzione di formaggi a marchio DOP).
Questo, nel suo dettaglio, il programma delle tre giornate fieristiche:
Giovedì 1 settembre 2016
09.30 Taglio del nastro “Antica Fiera del Castello” (Fiera del bestiame e delle attrezzature agricole) • Giuseppe Sebastiano Catania – Sindaco di Mussomeli
• On.le Antonello Cracolici – Assessore Regionale Agricoltura
10.00 – 12.00 WORKSHOP La Filiera Zootecnica: Stato attuale e prospettive future
(c/o la sala scuderia del Castello di Mussomeli) – Vedi programma dettagliato Relatore
• Dott. Santo Caracappa – Istituto Zooprofilattico
• Prof. Baldo Portolano – UNIPA Facoltà Agraria
• Dott. Raffaele Sarda – Direttore Consorzio Piacentinu Ennese DOP
• Dott. Pietro Miosi – Resp. Misure PSR 2014-2020
Chiusura
• On.le Antonello Cracolici – Assessore Regionale Agricoltura
13.00 – 14.00 Pausa Pranzo • Degustazione formaggi quattro Marchi DOP Siciliani:
o Pecorino Siciliano DOP
o Piacentinu Ennese DOP
o Vastedda della Valle del Belice DOP
o Ragusano DOP
16.00 – 23.00 Corteo Storico e Castello Animato Il corteo storico partirà dal centro di 
Mussomeli e attraverserà il paese fino a raggiungere il Castello che verrà animato dalla presenza di trampolieri, musici, giocolieri e mangiafuoco.
16.00 – 23.00 Esposizione “Antica Fiera del Castello” (Fiera del bestiame e delle attrezzature agricole) All’interno dell’esposizione sarà allestito un apposito spazio per:
• Mostra fotografica dell’antica fiera
• Spazio ludico per bambini
Venerdì 2 settembre 2016
07.00 – 09.00 Degustazione mattutina della ricotta
10.00 – 12.00 Esposizione “Antica Fiera del Castello” (Fiera del bestiame e delle attrezzature agricole) Attività di assistenza tecnica con esperti di razza – a cura del Prof. Baldo Portolano – UNIPA Facoltà Agraria e del Dott. Raffaele Sarda – Direttore Consorzio Piacentinu Ennese DOP
16.00 – 23.00 Esposizione “Antica Fiera del Castello” (Fiera del bestiame e delle attrezzature agricole) All’interno dell’esposizione sarà allestito un apposito spazio per:
• Mostra fotografica dell’antica fiera
• Spazio ludico per bambini
21.15 Concerti di arte sacra previsti nell’ambito del progetto “I lamenti del mediterraneo”
Sabato 3 settembre 2016
10.00 – 12.00 Esposizione “Antica Fiera del Castello” (Fiera del bestiame e delle attrezzature agricole) All’interno dell’esposizione sarà allestito un apposito spazio per:
• Mostra fotografica dell’antica fiera
• Spazio ludico per bambini
11.30 – 14.00 Degustazione guidata dei formaggi DOP Siciliani La degustazione ad inviti riservata ad operatori della zootecnica, sarà curata dall’ONAF (Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggi)
16.00 – 22.00 Esposizione “Antica Fiera del Castello” (Fiera del bestiame e delle attrezzature agricole) All’interno dell’esposizione sarà allestito un apposito spazio per:
• Mostra fotografica dell’antica fiera
• Spazio ludico per bambini
DETTAGLIO PROGRAMMA DEL WORKSHOP La Filiera Zootecnica: Stato attuale e prospettive future
(Sala Scuderia Castello di Mussomeli)
Giovedì 1 settembre 2016
10.00 Registrazione dei Partecipanti
10.15 Saluti delle autorità • Giuseppe Sebastiano Catania – Sindaco di Mussomeli
10.30 Aspetti sanitari degli allevamenti • Dott. Caracappa – Istituto Zooprofilattico
10.45 Miglioramento delle razze ovi-caprine e bovine • Dott. Portolano – UNIPA Facoltà Agraria
11.00 Le filiere del latte e la valorizzazione del prodotto • Dott. Sarda – Resp. Consorzio Piacentinu Ennese
11.15 PSR 2014-2020: misure a sostegno della zootecnia • Dott. Miosi – Resp. Misure PSR 2014-2020
11.30 Dibattito
12.00 Sintesi e prospettive • On.le Antonello Cracolici – Assessore Regionale Agricoltura
Iniziativa organizzata in collaborazione con:
• Regione Sicilia – Assessorato regionale Agricoltura
• Istituto Zooprofilattico Regione Sicilia
• UNIPA – Facoltà Agraria
• Consorzi Formaggi Siciliani Marchi DOP
• Confagricoltura
• Coldiretti
• CIA
• Associazione PROLOCO Mussomeli
• Congregazione San Pasquale Baylon
