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San Cataldo. Approvato il protocollo per la valorizzazione del “Pane dell’Himera”.

Redazione 1

San Cataldo. Approvato il protocollo per la valorizzazione del “Pane dell’Himera”.

Lun, 04/01/2016 - 16:21

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campo_di_grano_estesoSAN CATALDO. La Giunta guidata dal sindaco Giampiero Modaffari ha approvato la ratifica della firma del protocollo d’intesa per la valorizzazione del “Pane rustico dell’ Himera”. Tale accordo rientra nelle finalità dell’amministrazione comunale che intende incentivare qualsiasi opzione diretta alla promozione e riqualificazione di percorsi di filiera corta in termini di valenza culturale economica ambientale e nutrizionale, risorse e tradizioni quali beni materiali e immateriali da tutelare. L’amministrazione ha aderito alla proposta di Apgahy, Associazione di promozione dei grani antichi dell’Hymera, che ha richiesto la collaborazione nel progetto di valorizzazione del “Pane rustico dell’ Himera” nel territorio del comune di San Cataldo. La Giunta Modaffari ha ritenuto di condividere quanto proposto in ordine all’attivazione di forme di collaborazione intese a promuovere difesa e valorizzazione di specifiche varietà di grano duro, ovvero i cosiddetti ”grani antichi”. Da qui la decisione di sottoscrivere un protocollo d’intesa mirato alla regolamentazione della collaborazione per la valorizzazione del “Pane rustico dell’Himera”. Nessun onere finanziario è stato posto a carico di questo Comune per l’adozione di tale provvedimento che andrà a valorizzare il “Pane rustico dell’ Himera”.